GUIDE · 美食指南
台灣美食，從業內視角認識
小吃、夜市、滷肉飯、手搖茶、甜點——我們把每天在做台灣菜過程中累積的判斷標準整理下來，也是想在上海先接觸台灣味道的人，可以先讀懂的入門指南。
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美食指南
台灣有哪些必吃的特色小吃？十款代表性選單
滷肉飯、牛肉麵、鹽酥雞、珍珠奶茶、蚵仔煎⋯⋯十款具代表性的台灣小吃，附內行判斷標準。
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台灣夜市哪個值得去？從台北到高雄，十個代表性夜市
饒河街、士林、寧夏、逢甲、六合、瑞豐、廟口⋯⋯按城市分區的十個代表性夜市。
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台北有哪些好吃的滷肉飯？十家各有個性
從標杆級的金峰到冷門的迪化街老店，十家台北滷肉飯，附南北之爭與判斷標準。
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台灣手搖茶有哪些值得喝？十款各有門道
珍珠奶茶、黑糖珍珠鮮奶、檸檬愛玉、木瓜牛奶⋯⋯解釋台灣原料造就發源地才有的味道。
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美食指南
台灣有哪些特色甜點？十款值得專程去吃的
芋圓、芒果冰、豆花、太陽餅、蜂蜜蛋糕⋯⋯不精緻但費工的台灣古早味甜點。